Gemischter Salatteller
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Bunter Blattsalat in Himbeer-Walnussdressing
mit
gerösteten Nüssen
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Honig-Melone mit Schinkenvariation
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Vitello Tonnato
(Kalbfleisch mit Thunfischsoße)
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Anti-Pasti
Vorspeisenvariation
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Tomaten-Mozzarella-Salat mit Olivenölmarinade
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Variation von gerauchtem und hausgebeiztem Lachs
an Senf-Honig-Dillsoße
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Zucchinicarpaccio mit gebratenen Riesengarnelen
und Blattsalat
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Bunter Blattsalat mit gebratenen Eglifilets
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